Je vous propose une recette ultra simple et rapide du Magret de Canard séché qui régale toujours nos papilles.
Idéal dans les salades, à l’apéritif ou même avec un oeuf sur le plat, l’essentiel c’est la qualité du magret.
Donc tous en cuisine pour 5 minutes de préparation, et 3 semaines environ de patienceeeeeee
Il vous faut:
1 beau magret de canard du Sud Ouest
1 kg de gros sel
Poivre de Sichuan
Piment d’Espelette
1 torchon et 1 plat